Degustační menu

Slavíte výročí nebo si chcete jen udělat příjemný večer ?  Nechte to na nás.

Zařídíme květiny nebo bonboniéru, nevšední kulinářský zážitek či jiné překvapení pro Vás a Vaši drahou polovičku.
Stačí nám dát včas vědět a my se o vše postaráme.

Degustační menu Gurmán

Čtyřchodový kulinářský zážitek pro dva

Menu 1

Uzený hovězí  jazyk  podávaný na krému z červené čočky a majoránky s karamelovými  jablky
Krém z mladého hrášku doplněný chipsem ze slaniny
Glazovaná hovězí líčka provoněná majoránkou, na kaši z mladé karotky s restovanými žampiony a bramborovým fondánem
Makový dortík se švestkovou pěnou a nočkem ze zakysané smetany

Menu 2

Smetanová terinka z uzeného pstruha doplněná se želé z červené řepy

Rybí polévka se šafránem, fenyklem a proužkem pošírovaného pstruha 

Na másle pečený candát s bramborovým suflé a pórkovou pěnou doplněný slaninovým chipsem

Tvarohové knedlíčky s citronovo-zázvorovou omáčkou a limetkovým vzduchem

Menu 3

Marinovaná kachní prsa s macerovanými švestkami, nočkem z máslové dýně a omáčkou z portského vína

Jihočeská kulajda s liškami a zastřeným vejcem 

Vepřová panenka pečená do růžova s kaší z hrášku a jablečno-mátovou marmeládou, bramborová buchtička

Čokoládový  řez s pistáciovou pěnou

Cena degustačních menu Gurmán je 1.000kč / 2 osoby